1、如果该55元以后不要了，就此平账了，则：
借 银行存款 3000
坏账准备（或营业外支出） 55
贷 应收帐款 3055

2、如果该55元以后还要收回，只是暂欠，则：
借：银行存款 3000
贷：应收账款 3000

那55元暂时挂在应收账款里即可

我想问一下，剩下的55块钱，还要吗？还是当做一种折扣就不要了。

如果当做一种折扣，不要的话，就当是 现金折扣 吧。
分录如下：
借：银行存款/现金 3000
财务费用 55
贷：主营业务收入 3055

你这没说发票和增值税的事情、
所以分录就这么写了。

借 银行存款 3000
财务费用 55
贷 应收帐款 3055